Articolo : Orto aromatico in vaso: creare la composizione perfetta
Orto aromatico in vaso: creare la composizione perfetta
Non occorre un grande giardino per coltivare le proprie erbe aromatiche. Su una terrazza, un balcone o lungo una facciata soleggiata, bastano alcuni vasi ben scelti per creare un vero orto profumato, tanto utile in cucina quanto piacevole da vedere. Occorre perรฒ sapere quali piante abbinare, in quali contenitori e come curarle affinchรฉ superino l'estate senza indebolirsi.
Perchรฉ coltivare le aromatiche in vaso anzichรฉ in piena terra
Coltivare le proprie erbe aromatiche in vaso presenta un duplice vantaggio. Innanzitutto รจ una questione di praticitร : i vasi possono essere collocati vicino alla cucina, spostati con il susseguirsi delle stagioni o raggruppati in base alle loro esigenze di acqua e luce. ร poi un vantaggio estetico: una composizione di aromatiche ben studiata, con i suoi fogliami argentei, i verdi teneri e i tocchi di lavanda, arreda una terrazza con la stessa eleganza di una fioriera fiorita, diffondendo al contempo i suoi profumi a ogni passaggio.
Quali abbinamenti privilegiare
La regola d'oro per riuscire a creare una composizione di aromatiche in vaso consiste nel riunire le piante in base alle loro esigenze, e non solo alle loro qualitร culinarie. Generalmente si distinguono due famiglie, ciascuna delle quali trova un contenitore ideale nelle collezioni Provencelia.
Le mediterranee, amiche del sole e della siccitร
Rosmarino, timo, lavanda, salvia e origano condividono le stesse esigenze: pieno sole, annaffiature distanziate e un substrato molto drenante. Convivono perfettamente nello stesso contenitore, a condizione che offra spazio sufficiente affinchรฉ ogni pianta sviluppi il proprio apparato radicale senza competizione. ร questo il grande vantaggio del vaso Clovis (85x64 cm): la sua ampia apertura e il grande diametro ne fanno il contenitore ideale per creare un vero cespuglio di aromatiche mediterranee, con una generosa superficie di piantagione che consente di abbinare piรน specie una accanto all'altra anzichรฉ isolarle in piccoli vasi sparsi.
Le piรน esigenti d'acqua
Basilico, menta, prezzemolo ed erba cipollina richiedono invece annaffiature piรน regolari e tollerano la mezz'ombra in piena estate. Sono anche le erbe che si raccolgono piรน spesso, durante la preparazione di un piatto o passando sulla terrazza: tanto vale sistemarle a portata di mano. Il vaso Eiffel (47x92 cm), con la sua silhouette slanciata, solleva naturalmente il fogliame a un'altezza confortevole, senza che sia necessario chinarsi per raccogliere qualche foglia di basilico o di menta. La menta, in particolare, trae sempre vantaggio dal rimanere sola nel proprio vaso: il suo apparato radicale molto invasivo colonizza rapidamente qualsiasi contenitore condiviso.
Comporre visivamente il proprio orto profumato
Un orto di aromatiche non deve sacrificare l'estetica all'utilitร . Variando altezze e volumi dei vasi, si ottiene una composizione curata quanto una scena puramente decorativa. Il grande Clovis, posato a terra con il suo cespuglio di rosmarino e lavanda, conferisce ampiezza alla composizione; l'Eiffel, collocato subito accanto o su un muretto, apporta verticalitร mantenendo basilico e menta accessibili senza sforzo. Alcuni sottovasi coordinati inseriti sotto ogni pezzo proteggono le piastrelle o la pietra della terrazza e completano elegantemente l'insieme.
I toni naturali della ceramica smaltata si abbinano particolarmente bene al fogliame argenteo della lavanda e del rosmarino, senza mai competere con i colori dei fiori circostanti.
Manutenzione: i gesti che fanno la differenza
Bastano alcuni semplici accorgimenti per mantenere un orto in vaso rigoglioso per tutta l'estate:
Il drenaggio prima di tutto: uno strato di palline d'argilla o ghiaia sul fondo del vaso evita che l'acqua ristagni intorno alle radici, un aspetto particolarmente critico per le specie mediterranee collocate in un grande volume come il Clovis.
La potatura regolare: pizzicare regolarmente basilico e menta favorisce una crescita cespugliosa anzichรฉ filiforme, ritardando al contempo la formazione dei semi.
Un'annaffiatura adatta a ogni famiglia: รจ preferibile annaffiare abbondantemente ma meno spesso le mediterranee, e piรน frequentemente ma con moderazione le specie piรน esigenti d'acqua.
Un rinvaso ogni due o tre anni per le piante perenni come il rosmarino o la lavanda, che finiscono per non avere piรน spazio nemmeno in un contenitore generoso.
Creare il proprio angolo di aromatiche
Che Lei disponga di un ampio davanzale o di una vera terrazza, un orto di aromatiche in vaso si costruisce progressivamente, pianta dopo pianta, vaso dopo vaso. Le collezioni Provencelia in ceramica smaltata, compresi i modelli Clovis e Eiffel, resistenti al gelo e alle forti temperature, offrono la cornice ideale per coltivare queste erbe in modo duraturo, stagione dopo stagione.
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