Artículo : Huerto de hierbas en macetas: cómo lograr una buena composición
Huerto de hierbas en macetas: cómo lograr una buena composición
No es necesario tener un gran jardín para cultivar tus propias hierbas aromáticas. En una terraza, un balcón o a lo largo de una fachada soleada, unos pocos maceteros bien elegidos son suficientes para crear un auténtico huerto aromático, tan útil en la cocina como agradable a la vista. Sin embargo, es importante saber qué plantas asociar, en qué recipientes y cómo cuidarlas para que sobrevivan al verano sin debilitarse.
¿Por qué cultivar tus aromáticas en macetas en lugar de en el suelo?
Cultivar tus hierbas aromáticas en macetas presenta una doble ventaja. En primer lugar, es una cuestión de practicidad: las macetas pueden instalarse cerca de la cocina, moverse según las estaciones o agruparse según sus necesidades de agua y luz.Es también una ventaja estética: una composición de aromáticas bien pensada, con sus follajes plateados, sus verdes suaves y sus toques de lavanda, adorna una terraza tan bellamente como una jardinera florida, mientras difunde sus fragancias a cada paso.
¿Qué asociaciones privilegiar?
La regla de oro para lograr una composición de aromáticas en maceta es agrupar las plantas según sus necesidades, y no solo según sus cualidades culinarias. Generalmente se distinguen dos familias, cada una encontrando un recipiente ideal en las colecciones Provencelia.
Las mediterráneas, amigas del sol y la sequía
Romero, tomillo, lavanda, salvia y orégano comparten las mismas exigencias: pleno sol, riegos espaciados y un sustrato muy drenante. Conviven perfectamente en un mismo recipiente, siempre que ofrezca suficiente superficie para que cada planta desarrolle su sistema radicular sin competencia.Este es precisamente el punto fuerte de la maceta Clovis (85x64 cm): su amplia abertura y su gran diámetro la convierten en el recipiente ideal para crear un auténtico macizo de aromáticas mediterráneas, con una generosa superficie de plantación que permite asociar varias especies una al lado de la otra en lugar de aislarlas en pequeñas macetas dispersas.
Las que requieren humedad, amantes de la humedad
Albahaca, menta, perejil y cebollino, en cambio, requieren un riego más regular y soportan la semisombra en pleno verano. También son las hierbas que se cosechan con mayor frecuencia, al preparar un plato o al pasar por la terraza: por eso es mejor instalarlas a la altura de la mano. La maceta Eiffel (47x92 cm), con su silueta esbelta, eleva naturalmente el follaje hasta una altura cómoda, sin necesidad de agacharse para recoger unas hojas de albahaca o menta.La menta, en particular, siempre se beneficia de permanecer sola en su maceta: su sistema radicular muy invasivo rápidamente coloniza cualquier recipiente compartido.
Componer visualmente su huerto aromático
Un huerto de aromáticas no tiene que sacrificar la estética por la utilidad. Variando las alturas y los volúmenes de las macetas, se obtiene una composición tan cuidada como una escena puramente decorativa. El gran Clovis, colocado en el suelo con su macizo de romero y lavanda, ancla la composición en anchura; el Eiffel, colocado justo al lado o sobre un murete, aporta verticalidad manteniendo la albahaca y la menta accesibles sin esfuerzo. Algunos platillos a juego colocados bajo cada pieza protegen el suelo de baldosas o la piedra de la terraza, y cierran el conjunto de manera elegante.
Los tonos naturales de la terracota esmaltada combinan especialmente bien con el follaje plateado de la lavanda y el romero, sin competir nunca con los colores de las flores circundantes.
Mantenimiento: los gestos que marcan la diferencia
Bastan unos simples hábitos para mantener un huerto en macetas vigoroso durante todo el verano:
El drenaje ante todo: una capa de bolas de arcilla o grava en el fondo de la maceta evita que el agua se estanque alrededor de las raíces, un punto especialmente crítico para las especies mediterráneas instaladas en un gran volumen como el Clovis.
La poda regular: pellizcar regularmente la albahaca y la menta fomenta un crecimiento tupido en lugar de fibroso, además de retrasar la subida a semilla.
Un riego adaptado a cada familia: es mejor regar abundantemente pero menos a menudo las mediterráneas, y más frecuentemente pero moderadamente las exigentes.
Un trasplante cada dos o tres años para las perennes como el romero o la lavanda, que terminan quedándose sin espacio incluso en un recipiente generoso.
Cree su propio rincón de aromáticas
Ya disponga de un amplio alféizar o de una verdadera terraza, un huerto de aromáticas en macetas se construye progresivamente, planta tras planta, maceta tras maceta. Las colecciones Provencelia en terracota esmaltada, cuyos modelos Clovis y Eiffel, resistentes a las heladas y a las altas temperaturas, ofrecen el marco ideal para instalar estas hierbas de forma duradera, temporada tras temporada.
Descubra nuestras macetas y platos en terracota esmaltada en provencelia.com para crear su propio rincón de aromáticas, entre lo útil y lo decorativo.
